まいど、トレーナー岩﨑です！

本日は奥州市江刺にある「縁つ」にいってきました。

奥州市江刺総合支所より徒歩5分。

（奥州商工会議所江刺支所の真向かいにあります。）

中に入るとオーナーの裕介さんに暖かく迎えて頂きました。

オーナーの裕介さんは活気に満ちており、暖簾（のれん）をくぐっただけなのにこちらまで楽しくなります。

店内は３テーブルとカウンター席が２つ程。

お品書きが黒板に書いてあります.

聞いたことがないメニューを見ると全部注文したくなります。

お店は2人で切り盛りされておりました。

メニューは店主おまかせで焼いて頂きました。

1.抱き身

（あい鴨の胸肉。皮はパリパリ・肉はジューシーでダイエットにも◎）

2.せせり

（ジューシーで癖がない味。何本でもいける）

3.あぶらずり

（砂肝に近い味。脂質少なめ）

4.ささみ

（ダイエットの神様。縁つのササミなら何本でもいける！）

5.ごこくあじどりのねぎま

（皮パリ・肉フワフワ。噛み締めるたびに肉の旨み。ネギも安らぐ。）

6.豆皿

（箸休め的な存在かと思いきや、味濃いめでお酒がすすむ）

7.左：骨抜き手羽：（食べやすい、皮サクッ、塩味濃いめ）

右：心のこり：（プリッとした弾力のある歯ごたえ）

8.左：にんにくの芽巻き：（豚肉で肉の味濃いめ）

右：つくねタレ：（つくねは味が濃く満足度高し）

9.ネギ

（メニューにないネギだけを、無理言って注文。ちょいのせ辛味噌がたまらん）

10.白レバー

（臭みがなく、ムースのようなフワッとした食感）

11.かわ(背皮)

（焦げの味が旨い！味しっかり目）

飲み始めはサッパリした味付け。

酔いが廻るごとに次第に濃い味になっていく・・・。

店主の焼き鳥のチョイス、最高です!!!

住所　　　　：〒023-0828 奥州市江刺大通り4－8

ＴＥＬ　　　：0197-34-1553

営業時間　　：18:00~23:00

定休日　　　：毎週木曜日