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2025.06.11
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No.4【肴修行】さかなしゅぎょう 〜鮭に救われる減量道〜

ウラベめし

 

減量は、ただ削るだけではありません。
ときに立ち止まり、整える時間も必要です。

焼いた鮭を、冷やす。
じんわり沁みる味噌だれとともに、静かに向き合う夜。

――これは、「闘い」ではありません。「修行」です。
タンパク質とともに、心を整えるための一膳なんです。

 

✅ 高タンパク&低脂質
✅ 焼いて冷やすだけのシンプル構成
✅ 冷めても旨い「常備菜力」が高すぎる
✅ メンタルも整える、和のヒーリング飯

 

【材料】(2人分)

🐟 鮭切り身(甘塩でもOK) … 2切れ(約200g)
🧂 塩(甘塩でない場合) … 少々
🍶 酒 … 小さじ1

 

【味噌だれ】

  • 味噌 … 大さじ1
  • 酢 … 小さじ1
  • ラカント or 砂糖 … 小さじ1
  • しょうゆ … 小さじ1
  • すりごま … 小さじ1
  • 水 … 大さじ1(伸ばす用)

 

【作り方】

①鮭を焼く
まず鮭に火を通します

(魚焼きグリル or フライパン or トースター)

※火加減中火・両面をじっくり焼き、香ばしく仕上げます。

 

 

② 粗熱を取ってほぐす

粗熱が取れたら、骨を外してほぐす or 切ります。
冷蔵庫で冷やしておきます。

 

③ たれ作り

味噌だれの材料を全て混ぜます。

電子レンジ(600W)で30秒チン → よく混ぜ冷まします。

 

④ 盛り付け

鮭をお皿に盛り、冷たい味噌だれをかけて、白ごま&ネギをトッピングします。

 

【PFC(1人前)】

 

【おすすめの食べ方】

🍚 温かいごはんに乗せて→冷や汁風
🥢 冷奴の上に乗せてもOK
🍵 味噌汁と一緒に→“供養セット”

 

【今日の筋トレ日記】

今日は脚の日。
ブルガリアンスクワットで精神を削られたあとに、静かに「墓の鮭」。

しょっぱくもなく、ただ“じんわり美味い”。
食べてるうちに心が戻ってくる。不思議な回復力。

減量期、時に戦いすぎて見失う「感情の部分」まで満たしてくれる。
そう、“うまい”は生きてる証。

2024.02.18
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社長の日常07

なんか叫びたい気分の社長

2023.08.20
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紅白帽と杖とバランスボールと

 

#出来そうで出来ない代表

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2022.10.25
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トレーニング記録 #56

 

2022/10/25

場所:FIT EASY

 

部位:肩

サイドレイズ         :12kg 20×1

シーテッドロウ(リアデルト狙い) :40kg 10×3

ショルダープレス          :35kg 10×3

リアレイズ          :5kg 10×3

2022.09.18
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Q.便秘解消に効果的な方法はありますか?(②水分編)

☆お客様からの質問109☆

20代女性

A.1日お水2リットル!

【解説】

便秘の主な原因

①炭水化物 ②水分 ③脂質の不足です。

解消法②(水分編)

水分の摂取量が少ないと、便が硬くなり、スムーズに移動できないので便秘になりやすくなります。

人は1日に尿や汗から2リットルの水分を失います。

最低2リットルは摂取するようにしましょう!

2022.09.11
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Q.便秘解消に効果的な方法はありますか?(①炭水化物編)

☆お客様からの質問108☆

20代女性

A.おにぎり1個追加!

【解説】

便秘の主な原因

①炭水化物 ②水分 ③脂質の不足です。

解消法①(炭水化物編)

野菜での炭水化物の摂取はかなりの量を食べないといけないので、野菜より米やパスタを取りましょう!

1日あたり、おにぎり1個増やしましょう☆

2022.09.04
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Q.便通が毎日ありません。

☆お客様からの質問107☆

50代女性

A.ダイエット中は排便回数は減ります!

【解説】

便秘の定義

・3日以上排便がない

・毎日排便するも残便感がある 日本内科学会より

ダイエット中は食事量が減るので、排便回数は減ります。

2日に1回の排便ペースであれば、全く問題ありません!

2022.08.21
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Q.3日間体重が減りません。停滞期でしょうか?

☆お客様からの質問106☆

30代女性

A.停滞期の目安は2週間です!

【解説】

適切な減量方法であれば、体脂肪は必ず落ちています。

3、4日体重の変化が無いことは問題ないです!

減量開始後、1週間体重が落ちないこともあります。

しかし浮腫みが取れたタイミングでストンと落ちます!

2週間経っても体重が落ちなければ、減量方法の見直しが必要です!

2022.08.07
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Q.お腹が空きすぎて寝れないです。

☆お客様からの質問105☆

30代女性

A.眠る為の糖質を取りましょう!

【解説】

夕食時間が早すぎると就寝までに時間が空きます。

夕食から4時間以上経過すると、血糖値が下がります。

低血糖状態は入眠に悪影響です。

血糖値を上げる為に少量の糖質を摂りましょう!

目安は糖質30g以下です。

例 ご飯80g うどん半玉

2022.07.29
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Q.カロリー計算しているのに痩せません。

☆お客様からの質問104☆

30代女性

A.食事内容を記録しましょう!

【解説】

カロリーはあくまで仮想の数字です。

1日の消費カロリーは人によって大きく異なります。

正確にカロリーを割り出すことは不可能なので、

「何を食べて太ったか」を見つけることが減量を成功に導きます☆

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