ウラベめし

どうも、味噌汁より親子丼に味噌を入れたい卜部凌河です！

今日は定番の「白だし親子丼」に、隠し味で味噌をプラスしたアレンジを紹介します。

味噌のコクと香ばしさが加わることで、
「和食屋の一品？」ってくらいの旨味に進化します！

減量中でも大満足、筋トレ後のご褒美丼にぜひ🔥

✅ このレシピの強み

①タンパク質30g超えで筋肉に直送
② コクが出るのに脂質はほぼ増えない
③ 減量も増量も両対応

【材料】（1人分）

• 鶏むね肉（皮なし）… 100g
• 卵 … 2個
• 玉ねぎ … 1/4個（薄切り）
• ご飯 … 茶碗1杯（150g目安）

【割下（コク旨バージョン）】

• 水 … 100ml
• 白だし … 大さじ1
• 砂糖 … 小さじ1
• 味噌 … 小さじ1（赤味噌or合わせ味噌がおすすめ）
• みりん…大さじ1

【作り方】

①割下の水・白だし・砂糖・味噌・みりんを加えてよく溶かす。

② 小鍋に①と玉ねぎを入れて、しんなりするまで煮る。

③ 鶏むね肉を加え、中火で3～4分煮て火を通す。

④ 溶き卵の半量を回しかけ、ふたをして20秒。

⑤ 残りの卵を流し入れ、半熟で火を止める。

⑥ 丼にご飯を盛り、その上にのせれば完成！

【PFCバランス（1人前）】

【おすすめアレンジ】

🌿 青ねぎを散らして香りUP
🌶 七味＋山椒 → 大人のピリ辛親子丼
🥗 ご飯を豆腐に置き換え → 低糖質ヘルシー丼

【今日の筋トレ日記】

今日は胸トレDAY。ベンチプレスで記録狙って、最後はディップスで大胸筋をパンプ🔥

終わってから食べたこの「味噌入り親子丼」、
正直、普通の親子丼より満足度がダントツ。

ちゃんとうまいから続けられる。

減量も筋トレも、“ご褒美飯”があると続く💪
味噌の隠し味で進化した親子丼、ぜひ食べてみて！