ウラベめし 

まず始めに…

これからブログ始めます☺️

ウラベです！よろしくお願いします🙇

はっきり言います。この鶏チャーシューを作ったら、もう他では満足できません。

✅ しっとり柔らかいのに、肉の食感が残る

✅ 一晩寝かせなくても味しみMAX

✅ どんな料理にも合う万能選手

ラーメン？丼？つまみ？ いや、これは主役です。

【材料】（2～3人分）

🐓 鶏むね肉 … 1枚（300g）

🧂 塩 … 小さじ1/2

🫚 しょうがチューブ … 小さじ1

🧄 にんにくチューブ … 小さじ1

🟢 長ねぎの青い部分 … 1本分（省略可）

【漬けダレ】

🟤 醤油 … 大さじ3

🍶 みりん … 大さじ3

🍶 酒 … 大さじ3

🍯 はちみつ … 大さじ1（砂糖でも可）

🥄 砂糖 … 大さじ1

【調理手順】

① 鶏肉の下準備

最初に皮を取りフォークで穴を開け、塩をまぶして10分ほど

置きます。これで味の浸透力がUPします。

② 焼き目をつける

🔥 強火で表面を焼き、香ばしさをプラスします。

③ タレで煮込む

鍋に漬けダレ＋しょうが＋にんにく＋長ねぎを入れ、

鶏肉を加えます。弱めの中火で20～30分煮込みます。 

④ 放置でしっとり仕上げ

火を止めて、30分程鍋の中で冷まします。

これでジューシーさが格段にUPします。

⑤ スライスして完成！

ツヤ、照り、断面…完璧です。煮汁をかけても最高です。

【アレンジ無限大】

🍚 鶏チャーシュー丼 → 余ったタレで飯が進みすぎる

🥚 味玉も漬ける → ついでに作れる絶品味玉

🔥 ピリ辛カスタム → 豆板醤で辛党仕様

【気になるカロリー】

✅ 1人前200～250kcal（低脂質・高タンパク）

1人前（三等分）のPFC

「うまくてヘルシーとか最強かよ…」

→ 最強なんです。 

これの鶏チャーシューで、美味しさと健康を両立させましょう🔥

【今日の筋トレ日記】

今日もしっかり筋トレをしました。ベンチプレス110キロ1レップを更新しようとしたのですが、あと少しのところで潰れてしまいました。くやしいです。次回は必ず更新します💪

最近、筋肉痛が気持ちよくて幸せです……😎

明日も食事と筋トレ頑張ります！🔥