僕のチートデイ全記録。

今日もお付き合いよろしくお願いします！岩﨑良介です。
何も考えずに楽しむ日！ 普段の節制の反動、全力でいきます！

今日の目的はひとつだけ。牛タンを、思う存分食べることです。

訪れたのは、北上市さくら通りにある「牛タン焼きの店 佐助」。

注文したのは「牛タン定食（中）」に、追加でとろろです。

定食の中身は、牛タン4枚、むぎごはん、テールスープ、漬物。
牛タンは炭火の焼き目が香ばしく、噛むほどに旨味と脂が広がります。

コリコリとした歯ごたえと肉汁の甘み。

このシンプルな味わいが、むぎごはんをぐいぐい進ませます。

むぎごはんの素朴な香ばしさと牛タンの塩気は、さすが定番の組み合わせです。

テールスープは、ねぎがたっぷり入った澄んだ味わい。

牛の旨味がしっかり出ていて、牛タンの合間に飲むと口の中がリセットされ、また次の一枚に手が伸びます。

そして今回の追加、とろろ。

むぎごはんにかけると、牛タンの脂をまろやかに包んでくれます。

するすると入ってしまうので、気づけばご飯の減りが早すぎる。

最強の組み合わせであり、最大の落とし穴でもありました。

トレーナーとして整理すると、牛タンは良質なタンパク質源である一方、部位の性質上、脂質は高めです。

そこにむぎごはんととろろが加わることで、炭水化物もしっかり積み上がります。

普段は主食を控えめにしている身としては、完全にオーバーの領域です。

ただ、満足度の高さを考えれば、チートデイの一食として十分に価値がありました。

【総カロリー：680kcal】
・タンパク質：22g
・脂質　　　：28g
・炭水化物　：85g

本日のお会計：2,250円

【店舗情報】
・店名：牛タン焼きの店 佐助
・住所：岩手県北上市さくら通り１丁目８−２３
・電話番号：0197-65-2600
・営業時間：11:30～14:00／17:00～20:00
・定休日：水曜日